Im Rahmen der beruflichen Orientierung besuchten die Schülerinnen und Schüler der Klasse 7b der Erich-Viehweg-Oberschule Frankenberg das Schlossgasthaus Lichtenwalde. Ziel der Exkursion war es, den Jugendlichen einen praxisnahen Einblick in die Ausbildungsberufe des Hotel- und Gaststättengewerbes zu ermöglichen.

Bereits bei der Ankunft wurden die Schülerinnen und Schüler von den Inhabern, Herrn Lämmel und seiner Tochter, herzlich empfangen. Nach einer interessanten Vorstellung der Geschichte des traditionsreichen Schlossgasthauses erhielten die Jugendlichen umfassende Informationen über die im Betrieb angebotenen Ausbildungsberufe: Koch/Köchin, Fachmann/-frau für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie sowie Hotelfachmann/-frau.

Anschließend konnten die Schülerinnen und Schüler selbst aktiv werden. Ausgestattet mit entsprechender Berufskleidung sammelten sie praktische Erfahrungen im Housekeeping, unterstützten bei Arbeiten in der Küche und übten das fachgerechte Eindecken von Tischen. So erhielten sie einen authentischen Einblick in den abwechslungsreichen Berufsalltag der Hotel- und Gastronomiebranche.

Ein besonderer Höhepunkt war der Austausch mit einer Auszubildenden des Hauses. Mit großer Begeisterung berichtete sie von ihrer Ausbildung und ihrem Arbeitsalltag. Ihre authentischen Erfahrungen und ihre spürbare Freude an ihrem Beruf machten deutlich, wie vielfältig und attraktiv eine Ausbildung im Gastgewerbe sein kann. Diese Begeisterung übertrug sich schnell auf die Schülerinnen und Schüler und machte die Berufsbilder für sie besonders anschaulich.

Das gesamte Team des Schlossgasthauses hatte den Besuch mit viel Engagement vorbereitet und vermittelte den Jugendlichen mit großer Fachkompetenz und persönlichem Einsatz einen realistischen Eindruck der verschiedenen Tätigkeitsbereiche. Dadurch konnten die Schülerinnen und Schüler wertvolle Erfahrungen für ihre zukünftige Berufsorientierung sammeln.

Zum Abschluss der Exkursion erhielten die Jugendlichen noch einen Einblick in die Systemgastronomie der Parkklause im Barockgarten. Für einen gelungenen Ausklang sorgten Herr Lämmel und seine Tochter, die allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern ein Softeis spendierten.

Das Praxisberaterteam bedankt sich herzlich bei Herrn Lämmel, seiner Tochter und dem gesamten Team des Schlossgasthauses Lichtenwalde für den freundlichen Empfang, die hervorragende Organisation und die engagierte Begleitung dieses Praxistages. Solche Kooperationen leisten einen wichtigen Beitrag zur beruflichen Orientierung junger Menschen und helfen ihnen, ihre beruflichen Perspektiven frühzeitig kennenzulernen.

Beitrag des Praxisberaterteams
Volz & Dittmann